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Rencontres avec les producteurs

Savoir-faire

Cognac, huîtres, sel, safran… comment ces produits emblématiques des Charentes sont-ils élaborés ? Qui sont les hommes et les femmes qui en garantissent l’excellence ?  Partez à la rencontre de productrices et producteurs d’exception. 

16100 Cognac

Producteurs de spiritueux et de vins, artisans du vignoble et de la mer et véritables équilibristes des éléments, ils sont viticulteurs, négociants, tonneliers, mytiliculteurs, ostréiculteurs ou sauniers et font appel à des savoir-faire transmis de générations en générations. Partez à la rencontre de celles et ceux qui oeuvrent avec passion et talent pour élever, cultiver et travailler, sous le signe de la qualité, des produits typiques des Charentes. Des maisons de Cognac à visiter en passant par les exploitations viticoles ou distilleries, du musée des Arts du Cognac ou de la maison de la Vigne et des Saveurs en passant par la Cité de l’Huître à Marennes ou le musée de la Mytiliculture à Esnandes, plusieurs sites de visite permettent également de découvrir ces métiers traditionnels qui appellent à la précision du geste et savent donner du temps au temps… Ici, on produit local et on vous régale ! 

Rencontrez !

  • Rencontre avec des producteurs passionnés dans leurs domaines, chais, circuits de visite ou distilleries au cœur du vignoble du cognac
  • Expérience oenotouristique  au Musée des Arts du Cognac à Cognac, à l’Ecomusée de Migron, Cep Enchanté à Macqueville, Maison de la Vigne et des Saveurs à Archiac…
     
  • Découverte du métier d’ostréiculteur et dégustation au grand air des Huîtres Charente-Maritime et Marennes-Oléron.
  • Balade au cœur des marais salants des îles de Ré et Oléron pour percer le secret des sauniers avec étape incontournable à la Cité de l’Huître.
  • Découverte de la culture traditionnelle de la moule dite « de bouchot » à Esnandes et dégustation d’une éclade de moules, une préparation typique des Charentes. 

 



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